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U.S. DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES

Improving the understanding, detection, and management of kidney disease.

El Sodio: Consejos para personas con la enfermedad de los riñones (Hoja de datos)

¿Qué es el sodio?

El sodio es una parte de la sal. El sodio se encuentra en muchos alimentos en lata, empaquetados y en las comidas “rápidas” (fast foods). También se encuentra en muchos condimentos, especias y carnes.

¿Por qué el sodio es importante para las personas con la enfermedad de los riñones?

Consumir menos sodio ayuda a bajar la presión arterial y también puede disminuir el progreso de la enfermedad de los riñones. Trate de mantener su nivel de presión arterial por debajo de 140/90 mmHg.

Una de las funciones más importantes de los riñones es la de filtrar el sodio, sacándolo del cuerpo en la orina. Cuando los riñones se dañan, no pueden filtrar tan bien como cuando están sanos. Esto puede hacer que el sodio permanezca en el cuerpo y haga que la presión arterial suba.

¿Cuánto sodio debo consumir cada día?

La mayoría de la gente necesita consumir menos sodio de lo que está comiendo. Trate de consumir menos de 2.300 miligramos de sodio por día. Una buena parte del sodio que usted consume no viene del salero. Los alimentos preparados que usted compra en el supermercado o en los restaurantes tienen sodio agregado.

Alimentos con un bajo contenido de sodio:

Alimentos con un alto contenido de sodio:

¿Cómo puedo reducir la cantidad de sodio en mi dieta?

Una imagen de una etiqueta de información nutricional que muestra que una porción del producto equivale a una taza, pero el paquete tiene dos porciones. Si consume dos porciones, la cantidad se dobla. Una porción del alimento tiene 660 miligramos del sodio, lo cual es el 28% del valor diario recomendado de sodio.

Compruebe la etiqueta de ingredientes para ver si el alimento tiene sodio agregado

El Sodio: Consejos para personas con la enfermedad de los riñones (Hoja de datos)

También disponible en inglés.

Última actualización de la página: 9 de julio de 2014