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U.S. DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES

Improving the understanding, detection, and management of kidney disease.

Una dieta sana para la salud de los riñones: consejos para personas con la enfermedad de los riñones (hoja de datos)

Lo que usted come y bebe puede ayudar a disminuir el progreso de la enfermedad. Algunos alimentos son mejores para los riñones que otros. Cocinar y preparar alimentos totalmente caseros puede ayudarle a comer más sano.

Estos consejos le ayudarán a comer correctamente mientras controla la enfermedad de los riñones. Los primeros pasos para comer bien son importantes para todas las personas con la enfermedad de los riñones. Los siguientes pasos para comer bien pueden ser importantes cuando los riñones comienzan a trabajar más lentamente.

Hable con un nutricionista o dietista para escoger los alimentos que son correctos para usted.

Los primeros pasos para una alimentación correcta

Paso 1: Elija y prepare alimentos con menos sal y sodio.

¿Por qué? Para ayudar a mantener su presión arterial al nivel establecido por su médico. Su dieta debe contener menos de 2.300 miligramos de sodio por día.

Busque las etiquetas de los alimentos que dicen:

Paso 2: Coma la cantidad y el tipo correcto de proteínas.

¿Por qué? Para ayudar a proteger los riñones.

Proteínas de origen animal:

Proteínas de origen vegetal:

Paso 3: Escoja alimentos que sean saludables para el corazón.

¿Por qué? Para evitar que las grasas se acumulen en los vasos sanguíneos, el corazón y los riñones.

Alimentos que son saludables para el corazón:

Los siguientes pasos para comer bien

Paso 4: Elija alimentos con menos fósforo.

¿Por qué? Para proteger los huesos y los vasos sanguíneos.

Alimentos con un bajo contenido de fósforo:

Alimentos con un alto contenido de fósforo:

Paso 5: Escoja alimentos con la cantidad correcta de potasio.

¿Por qué? Para ayudar a los nervios y músculos a funcionar bien.

Alimentos con un bajo contenido de potasio:

Alimentos con un alto contenido de potasio:

Cubierta de la hoja de datos, Una dieta sana para la Salud de los Riñones

También disponible en inglés y francés.

Última actualización de la página: 4 de junio de 2014