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U.S. DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES

Improving the understanding, detection, and management of kidney disease.

Bien manger pour la santé du rein: conseils aux personnes atteintes de maladie rénale chronique

Ce que vous mangez et buvez peut aider à ralentir les progrès de la maladie rénale chronique. Certains aliments sont meilleurs pour vos reins que d’autres. Le fait de cuisiner et de préparer votre nourriture à partir d’aliments frais peut vous aider à manger plus sainement.

Ces conseils vous aideront à mieux manger pendant que vous gérez votre maladie rénale chronique. Les premiers pas vers le « bien manger » (pages 1 et 2) sont importants pour toutes les personnes atteintes de maladie rénale chronique. Les autres étapes à suivre pour « bien manger » (page 3) peuvent devenir importants lorsque vos reins ralentissent leur action.

Votre diététicien peut vous aider à choisir les aliments qui vous conviennent le mieux.

Les premiers pas vers le « bien manger »

Étape 1: Choisissez et préparez des aliments contenant moins de sel et de sodium.

Pourquoi? Pour aider à contrôler votre pression artérielle. Votre alimentation devrait contenir moins de 1500 milligrammes de sodium par jour.

Étape 2: Mangez la quantité et le type de protéines qui vous conviennent.

Pourquoi? Pour aider à protéger vos reins.

Étape 3: Choisissez des aliments qui sont sains pour votre coeur.

Pourquoi? Pour empêcher la graisse de s’accumuler dans vos vaisseaux, votre coeur et vos reins.

Étape 1: Choisissez et préparez des aliments contenant moins de sel et de sodium.

Cherchez les aliments dont les étiquettes de valeur nutritive mentionnent

Étape 2: Mangez la quantité et le type de protéines qui vous conviennent.

Aliments-protéines animals

Aliments-protéines végétales

Étape 3: Choisissez des aliments qui sont sains pour votre coeur.

Aliments sains pour le Coeur

Autres étapes à suivre pour « bien manger »

Lorsque vos reins ralentissent leur action, vous devriez manger des aliments à faible teneur en phosphore et potassium. Votre prestataire de soins de santé fera des examens de laboratoire pour suivre ces niveaux de près.

Étape 4: Choisissez des aliments contenant moins de phosphore.

Pourquoi? Pour aider à protéger vos os et vos vaisseaux sanguins.

Aliments contenant moins de phosphore

Aliments contenant beaucoup de phosphore

Étape 5: Choisissez les aliments contenant une proportion raisonnable de potassium.

Pourquoi? Pour aider vos nerfs et vos muscles à fonctionner de façon normale.

Aliments contenant moins de potassium

Aliments contenant beaucoup de potassium

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Also available in Spanish and English.

Page last updated: November 20, 2013